王如煙

• 2018年菜餐廳人氣料理網上預訂哪家有促銷? 2018年菜台北
• 年菜最熱門推薦? 2018 年菜推薦
• 2018年菜.年菜宅配到府,最夯最衛生的請推薦? 年菜盤
• 2018年菜外帶今年過年想線上訂年菜(水果)? 2018除夕圍爐
• 年菜菜單.過年年菜2018怎麼挑選新鮮食材? 台北過年圍爐

 

華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華訂年菜膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

核三廠 2號機昨天凌晨發生跳機事件，台電表示，昨晚已完成搶修，並將再起動申請報告送交原能會，待審查通過，就可恢復再起動，此外，目前供電量看除夕團圓飯來不致出現限電警戒。

核三廠2號機昨天凌晨1時10分，反應爐其中一台冷卻水泵跳脫，機組隨即自動安全停機。台電表示，機組安全停機後，已確認無輻射外洩，依程序通報行政院原子能委員會及地方政府後，昨晚已完成搶修，並完成再起動申請報告，送交原能會審查，但審查通過時間尚不確定。

台電公司發言人林德福表示，今天預估最高日式年菜用電量為3570萬瓩，備轉容量可維持在130多萬，備轉容量率3.75%，距限電警戒紅燈標準還有些空間。

林德福說，除大林電廠3號、4號機緊急供電，先前在維修的通霄電廠 1號機已提早修復完成，今天也加入馳援。

2017年用電量排名分別為7月21日的3614.6萬瓩、7月18日的3610.7萬瓩、7月19日的3604.6萬瓩、7月20日的3597.3萬瓩、7月13日的3574.9萬瓩。

中國時報【甘嘉雯╱桃園報導】

桃園市副市長王明德1日代表市長鄭文燦，率領市府團隊搭乘中華航空桃園直飛倫敦的首航班機，參與中華航空在倫敦舉辦的慶祝開航酒會，同時前往英國倫敦格林威治自治區，與議會主席丹妮絲喜蘭（Denise Hyland）簽訂智慧城市合作備忘錄。

桃園市與格林威治自治區，在今年2月「台英智慧城市論壇」舉辦後，透過英國在台辦事處的引薦便與格林威治持續就智慧城市議題進行交流，雙方也都希望在城市治理上有更緊密的合作關係。

王明德表示，合作備忘錄的簽訂，雙方將攜手發展完善的智慧城市作為目標，合作領域包括創新產業、綠能、科學文化以及智慧運過年圍爐台中輸。王副市長強調，政府於現今的物聯網（IoT）時代，更因善加利用科技形塑更有智慧、更有活力、更環保的城市。

英國格林威治數位城市團隊於今年2月率團至台灣參與智慧城市展，同時也拜會鄭文燦，此次於格林威治簽訂合作備忘錄幸福年菜福老團圓，也是由當時的團長丹妮絲喜蘭（Denise Hyland）代表簽署，頗具意義。

喜蘭主席表示，跨國城市的合作在如今越來越重要，尤其格林威治與桃園市如今都面臨發展轉型的階段，過往的工業思維已不適用，需要尋求更多創新的解決方法，不同城市的相互學習就顯得更加重要。

據《彭博社》報導，IBM(IBM-US) 第二季因雲端營收下降5%，雖然 EPS 優於分析師預測，但因整體營收連續 5 年的年增率下滑，導致公司股價下跌近 5%。週二 (18 日) 收盤上漲 0.65% 來到 154 美元，但目前盤後交易還是下跌 2.60% 來到 150 美元。

IBM 以連續 21 季營收下滑，較去年同期相比減少 3% 至 181.6 億美元，也比預期的 183.9 億美元低。但 EPS 每股以 2.38 美元擊敗了預期的 2.35 美元，較去年同期高出 1%。

正積極轉型的 IBM 財務長 Schroeter 提到，其研發 R&D 金額從去年同期的 14.6 億美元提高至現今的 15.3 億美元。最近較熱門的 5 大科技投資領域預購年菜 CAMSS (雲端 Cloud、數據分析 Analytics、行動 Mobility、資安 Security、社群 Social) 除了最後一項社群以外，IBM 都砸錢投資。其 CAMSS 已佔營收近 40%。而行銷較多的 Watson 科技也與三星 (005930-KR) 和分享出租車公司 Lyft 合作。

在回應美國總統川普僱用美國人的要求，IBM 也預計在 4 年內聘用近 25000 個美國籍員工。而巴菲特今年 1 月以平均每股 170.43 美元購入 IBM 股票，以目前的 150 美元來看算是小幅損失。

2018年菜高雄

• 外帶年菜2018年菜網路預訂哪家有折扣-年菜? 年菜愛團圓
• 2018年菜餐廳最夯有哪幾道請推薦-年菜外帶? 除夕圍爐宴
• 年菜預購台南評比推薦.年菜? 年菜菜名
• 請建議衛生好吃的店家? 新竹除夕圍爐餐廳
• 預購年菜最熱門推薦? 飯店圍爐年夜飯

77FF6461FFC370BF